同里古镇,随便找个居民打听林家铺子,他们都会热心地给你指路,虽然不是自家的店,却因其地道的口味让每一个当地人都倍感荣耀。
1、状元蹄:是江苏省苏州市同里镇的一道特色传统名菜,油而不腻,味美醇香,广受食客好评,是闻名全国的当地特产;
2、糕里虾仁:是江苏省苏州市同里镇的一道特色美食,是以原材料鸡蛋清、米粉、虾仁等煎炸烹制而成,色泽焦黄,口味松香可口;
3、袜底酥:是江苏省苏州市同里镇的地方传统糕点,精选配料,做工讲究,酥饼呈现鲜亮的光泽感,散发着清香,口感松脆爽口;
4、响油鳝糊:是苏州市同里镇的一道汉族传统名菜,属于苏帮菜。以新鲜鳝鱼作为原料,添加佐料爆炒而成,色泽偏深红,油润而不腻,新鲜可口
同里白鱼和袜底酥
同里白鱼和袜底酥是通力古镇的特产,袜底酥并不是用袜子做成的,而是因为形状特别像一只袜子,外表金黄酥脆,非常的好吃,而里面的馅儿口感绵密,香甜无比。当地的白鱼一般在做的时候,都用的是白灼这个做法,完全的保留了鱼的鲜香,更加的好吃一些。