抹茶牛奶片完全可以做成冰棍。制作抹茶牛奶冰棍的步骤如下:
1. 准备材料:抹茶粉、牛奶、糖(根据口味调整)、以及可能需要的其他添加剂如香草精或炼乳增加风味。
2. 将抹茶粉和糖混合在一起,加入少量热牛奶,搅拌至没有颗粒,制成抹茶浆。
3. 将剩余的牛奶加热至接近沸腾,然后倒入抹茶浆中,搅拌均匀。
4. 如果想要冰棍更加香甜,可以在此阶段加入香草精或炼乳等调味剂。
5. 将混合好的抹茶牛奶液倒入冰棍模具中,留出一些空间以便膨胀。
6. 放入冰箱冷冻室,至少冷冻4小时或直到完全固化。
7. 取出冰棍模具,根据模具的设计,可能需要在水下稍微浸泡模具底部,使冰棍容易脱模。
8. 脱模后即可享用自制的抹茶牛奶冰棍。
通过以上步骤,你可以轻松制作出美味的抹茶牛奶冰棍,享受夏日的清凉。
抹茶牛奶饼干是一款口感酥脆、奶香浓郁的饼干,以下是一种简单的抹茶牛奶饼干的做法:
材料:
1.低筋面粉150克
2.黄油75克
3.抹茶粉5克
4.细砂糖50克
5.全蛋液25克
6.牛奶30克
步骤:
1.将黄油切成小块,室温软化。
3.分次加入全蛋液,每次都要打至完全吸收后再加入下一次。
4.将抹茶粉和低筋面粉混合过筛,倒入打发好的黄油中。
5.倒入牛奶,用刮刀拌匀,揉成均匀的面团。
6.将面团放在油纸上,用擀面杖擀成约0.5厘米厚的面片。
7.用刀切成小方块,排入烤盘中,中间留出适当的距离。
8.将烤盘放入预热好的烤箱中,以175度烤约15分钟,至饼干表面呈金黄色即可。