火烧笋腌酸的方法是先将笋切成薄片，然后放入盐水中浸泡约半个小时，之后捞出晾干备用。
接着将干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、香叶等香料爆香，加入适量酱油、醋、糖和盐炒匀，最后将笋放入锅中翻炒均匀即可。这样做出的火烧笋口感酸爽、爽脆可口，是一道美味的家常菜肴。
火烧石和生态石各有优缺点，没有孰好孰坏之分。
火烧石是一种石材工艺，通过高压火枪在3000摄氏度高温下烧制而成，具有易清洁、耐脏、耐高温、抗腐蚀、防水、质感强、不褪色、不变形、无辐射、无异味、易保养等优点，但火烧石笨重，部分在锐器作用下会留下划痕。
生态石是一种新型复合材料，具有环保、节能、可塑性强、纹理自然、色泽鲜艳、抗老化、不变形、易保养等优点，但生态石不耐高温，怕强酸强碱。
火烧粉月季（火焰月季）的优缺点如下：
优点：
花朵颜色鲜艳：火焰月季的花朵呈现出鲜艳的红色，具有热情、活力的感觉，观赏价值高。
开花时间长：花期较长，从春季到秋季都能持续开花，观赏期长。
适应性强：能够在不同的气候和土壤条件下生长，易于栽培和管理。
抗病性强：对常见的月季病害如黑斑病、白粉病等具有较强的抗性，减少养护过程中的麻烦。
花型美观、花朵较大：花朵可达10厘米左右，香气浓郁，可用于制作花束或插花，具有好的装饰效果。
缺点：
花朵容易褪色：在阳光直射下容易褪色，影响观赏价值。
病虫害严重：虽然抗某些病害，但在高温高湿环境下易感染病虫害，需加强防治。
生长速度较慢：相比其他月季品种，生长速度较慢，需要更多时间培养成型。
根部易腐烂病变：根部容易受到病虫害侵害，导致腐烂和病变。
香味较淡：火焰月季的花朵香味较淡。
耐寒性差：对寒冷环境的适应性较差，冬季需采取保暖措施。