烧三样是一道家常菜，通常是用肉类、蔬菜和豆腐等多种食材一起烧制而成。首先，将肉类切成块状，用葱姜蒜爆炒至变色后加入适量的水，再加入蔬菜和豆腐，调入适量的盐、酱油、糖等调味料，煮至汤汁收干即可。家常做法注重食材新鲜、口味鲜美，烧三样的关键在于火候掌握和调味的合理搭配，让食材的原味得以充分保留，让食客们品尝到家常菜的美味和温馨。
把胡萝卜、青椒洗净，胡萝卜切成长3厘米、厚1厘米、宽1厘米的条，青椒切成长3厘米、宽1厘米的条，土豆也切成条，葱切段、姜切片。
锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味，再把葱、姜取出来。
放入土豆条翻炒，放入鸡汤、盐翻炒5分钟。
放入青椒翻炒，放入水淀粉勾芡，添加香油翻炒均匀即可。
烧三样是一道美味的传统家常菜，通常由炖肉、烤鸭和红烧鱼组成。首先，炖肉需要选用瘦肉和肥肉的比例搭配合适，加入姜、葱、料酒、老抽等炖制，最后加入糖调味；
其次，烤鸭要先在开水中烫熟，接着将鸭腰内部填入糯米、彩椒和葱姜，外部刷上蜂蜜烤至金黄色；
最后，红烧鱼要将鱼清洗干净，用油煎至金黄色，加入葱姜、料酒、老抽、盐、胡椒粉和糖，烧至汁浓鱼香四溢。三道菜各有特色，口味也各异，均匀地分布在餐桌上，丰富了家庭晚餐的味蕾享受。