以下是一种

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准备材料：紫菜、水、淀粉、盐、鸡精、葱姜蒜等调味料。

将紫菜洗净，泡软后切碎备用。

在锅中加入适量的水，放入紫菜碎，煮开后转小火煮 5-10 分钟，让紫菜的味道充分释放出来。

将淀粉用水调成水淀粉，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，直至汤汁变得浓稠。

根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，搅拌均匀。

将葱姜蒜切末，放入锅中拌匀。

将煮好的紫菜冻倒入容器中，待冷却后放入冰箱冷藏定型。

定型后，将紫菜冻倒扣出来，切成小块或条状。

可以根据个人喜好，将紫菜冻搭配酱油、醋、辣椒油等调料食用。

这样一道美味的紫菜冻就做好了。你可以根据自己的口味和喜好进行调整，如增加或减少调味料的用量，加入其他食材等。希望你喜欢！