1. 将猪骨、千层肚、千张、筒骨分别用清水浸泡30分钟，去除血水和杂质。
2. 将猪骨放入锅中，加入足够的清水，加入姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
3. 将千层肚、千张、筒骨放入锅中，继续慢炖1小时。
4. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。
温馨提示：
1. 煮汤时要注意火候，以免煮干或煮焦。
2. 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、八角等。
3. 筒骨可以提前焯水去除血水和异味。
筒骨在保存时需要注意防潮和防腐，最好是放在密封袋中或是装在密封容器中。如果希望长时间保存，可以将筒骨放在冷冻室中保存。在使用之前需要先解冻，建议将筒骨放在冰箱中缓慢解冻，切勿用开水烫或是暴力解冻，以免破坏肉质，影响口感。如此保存，筒骨可以保持较长时间的新鲜和美味。
筒骨拿红枸杞，人参，太子参，党参，当归，松子，鱼胶，秋葵，乌梅，莳萝，通草，八角，香叶，桂圆，生姜，黄芪，板蓝根，陈皮，川贝，柴胡，枇杷，蛏子，海马等药材煮汤好。