1 大碗面的热量并不少
2 因为面条等主食中含有较多的淀粉质，而淀粉是一种高能量物质，每克约含4千卡的能量；加上通常的配菜和调料，大碗面的热量往往超过一个人一顿的摄入量。
大碗面是台湾地区非常有名的小吃，口味因地区和个人口味而异。以下是一些常见的大碗面口味：
红烧牛肉面：这是台湾非常受欢迎的一种大碗面，浓郁的牛肉汤底加上大块的牛肉和面条，味道鲜美。
番茄牛肉面：番茄牛肉面也是台湾常见的大碗面之一，番茄汤底加上牛肉和面条，酸甜可口。
炸酱面：炸酱面是台湾传统的小吃之一，用豆瓣酱和肉末炒制的酱料伴着面条，味道咸香。
葱油拌面：葱油拌面是以葱香为主要特点的大碗面，葱油香味扑鼻，口感清爽。
麻酱面：麻酱面是以芝麻酱为主要调料的一种大碗面，口感丰富，味道独特。
这只是大碗面口味的一部分，实际上还有很多其他的口味，但是以上几种是比较常见的。
区别在于：份量不一样，小碗面的500克左右，大碗面800克左右。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。