罗汉鱼起头和退沙的时间确实因多种因素而异，比如鱼的品种、饲养环境、水质条件、饮食习惯等。起头的时间，一般在正常饲养情况下，大多数罗汉鱼会在2~3个月左右开始显现。但请注意，不同品种的罗汉鱼起头速度会有所不同。例如，珍珠罗汉鱼通常起头较快，可能在出生后不久就开始起头，而金花罗汉鱼则可能需要更长的时间。
退沙的时间，大致来说，罗汉鱼的退沙过程可能需要2至3周的时间。在这一期间，罗汉鱼的颜色可能会发生变化，这是正常的生理现象。但是，如果退沙的时间过长，或者出现其他异常情况，如颜色变化过于剧烈、鱼体出现异常行为等，那可能就需要关注并采取相应的措施了。
为了确保罗汉鱼健康地起头和退沙，饲养者需要注意保持饲养环境的清洁和卫生，定期更换水并清理鱼缸。同时，提供适宜的水质、温度、光照和饲料，以满足罗汉鱼的生长需求。
总的来说，罗汉鱼起头和退沙的时间并不是固定的，而是受到多种因素的影响。饲养者需要耐心观察和细心照顾，以确保罗汉鱼能够健康地成长。
罗汉鱼一般2-3个月起头，退沙时间因个体而异，没有固定时间。
罗汉鱼起头的时间大多数都是在2-3个月左右，但是它们的品种比较多，而且由于饲养的方式和生活的环境不一样，它们起头的速度也是不同的。
通常来说，珍珠罗汉鱼起头的速度比较快，一般出生后2-3个月就会出现起头的征兆。但是金花罗汉鱼起头的速度就会慢一些，需要3个月以上才能出现起头的情况。罗汉鱼退沙的时间则因个体而异，没有固定时间，有的罗汉鱼可能几个月就能完成退沙，有的罗汉鱼可能需要一年甚至更久。
罗汉鱼通常在出生后约4个月后开始逐渐退沙。这是因为罗汉鱼在成长过程中需要保护，而生长在细砂和泥质底层的沙子能够提供足够的遮盖和保护。