尽量不要吃！因为火腿肠是以肉类和淀粉为原料而制成的食品，有酸味，说明已经轻为变质，再变质可能就会胀气变形了！尽量扔掉！
如果买回的火腿肠没有变形，但有酸味，那么建议不要食用。酸味通常是腐败的主要特征之一，表明火腿肠可能已经变质，对人体健康有害。即使在密封式包装内，火腿肠也可能受到破坏，而且一旦打开后容易受到污染。因此，当感觉到任何异常味道时，最好不要冒险食用。相反，选择安全的食品更加重要。
1. 腐竹本身就有一点豆腥味，可能你买到的腐竹是冷冻的，所以解冻后味道更加明显。
2. 另一种可能是腐竹的质量不太好，或者制作过程不干净，导致有异味。
3. 如果是很刺鼻的味道，可能是添加了过多的化学物质，建议不要食用。
腐竹是一种营养丰富的食品，但是质量差的腐竹不仅口感不好，还可能对身体造成负面影响。
如果对腐竹的味道过敏，可以尝试其他豆制品。