低杠和高杠主要在深蹲训练中有显著的区别，主要体现在杠铃的放置位置、身体姿势、肌肉激活以及适用人群等方面。

首先，杠铃的放置位置不同。高杠深蹲时，杠铃放置在斜方肌上方，而低杠深蹲时，杠铃则放置在靠近三角肌后束的地方。

其次，深蹲时的身体姿势也有差异。高杠深蹲时，上身更竖直，大腿与小腿的夹角较小，膝关节更靠前，因此膝关节的压力相对较大。而低杠深蹲时，上身更前倾，大腿与小腿的夹角较大，对腰背部的压力相对较大。

再者，两者激活的肌肉群也有所不同。高杠深蹲主要发展下肢力量，以伸膝能力为主，对大腿前侧的股四头肌刺激更明显。而低杠深蹲则调动了更多的肌肉参与发力，伸髋能力与伸膝能力各占一半，可以蹲起更大的重量，对臀部和后侧肌群的刺激更加明显。

最后，两者的适用人群也不同。高杠深蹲更适合需要倚仗下肢力量较多的运动，如田径等。而低杠深蹲则更适合无专项运动表现的普通人以及力量举选手，因为它能全面发展人体力量素质。

总的来说，低杠和高杠深蹲各有特点，选择哪种方式主要取决于个人的训练目标和身体状况。不过，深蹲的精髓在于髋膝是否均衡有效激活，不必拘泥于具体的高杠或低杠，中等杠位也能激活更全面肌群，避免不必要的劳损，实现更平衡高效的发展。