晋城油炸贡品是一种传统的山西小吃，以其独特的风味和丰富的造型受到人们的喜爱。以下是制作晋城油炸贡品的一种基本方法：
材料：
- 面粉 500 克
- 温水适量
- 酵母粉 5 克
- 白糖 100 克
- 食用油 适量
- 芝麻 适量
- 红枣 适量
- 花生碎 适量
制作步骤：
1. 将酵母粉用温水化开，静置几分钟。
2. 将面粉放入盆中，加入酵母水和适量的温水，揉成一个光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。
3. 发酵好的面团取出，排气后分成若干小剂子。
4. 将小剂子擀成面皮，厚度适中，不要太薄。
5. 在面皮上撒上一层白糖，然后可以撒上一些芝麻、花生碎或者摆放几颗去核的红枣作为装饰。
6. 从一边开始卷起面皮，卷成圆柱形或者其他喜欢的形状。
7. 将卷好的面团切成小段，两端捏紧，以防馅料外漏。
8. 锅中倒入足量的食用油，烧至五六成热（约180°C左右）。
9. 将捏好的贡品生坯放入油锅中，中小火炸至金黄色，表面酥脆。
10. 炸好的贡品用漏勺捞出，沥干油分后放在厨纸上吸去多余的油。
小贴士：
- 和面时可根据实际情况调整水的量，保证面团既有弹性又不太硬。
- 发酵时间根据气温的不同会有所变化，一般在25°C左右的室温下，发酵时间为30分钟左右。
- 炸制时油温不宜过高，以免外焦里生；也不宜过低，否则贡品会吸油变软。
- 可以根据个人喜好添加不同的馅料和装饰，创造出各种花样的油炸贡品。
晋城油炸贡品的造型多变，可以根据节日、庆典的不同需求进行创意设计。这种传统小吃不仅美味可口，而且具有很高的观赏性和文化价值。
晋城油炸散花是中国山西省晋城地区的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。它的主要特点是外皮酥脆，内馅鲜美多汁。以下是一种简化的晋城油炸散花的做法：
材料：
- 面粉：适量
- 猪肉馅：适量（也可以根据喜好选择其他肉馅）
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 五香粉：适量
- 胡椒粉：适量
- 水：适量
- 油：适量（用于炸制）
做法：
1. 准备面团：将面粉加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟左右。
2. 调制馅料：将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉等调料，搅拌均匀至上劲。
3. 包制散花：将醒好的面团擀成薄片，用刀切成小方块。取一块面皮，放入适量的肉馅，对折成三角形，然后将两端捏紧，形成散花状。
4. 炸制：在锅中倒入足够的油，烧至五成热左右（约150-160摄氏度）。将包好的散花逐个放入油锅中，用中小火炸至金黄色，外皮酥脆即可捞出。
5. 沥油：将炸好的散花用厨房纸巾吸去多余的油分。
6. 上桌：将油炸好的散花装盘，可以搭配蘸料一起食用，如甜面酱、蒜泥酱油等。
注意事项：
- 面团的软硬程度要适中，太硬会导致成品不够酥脆，太软则不易成形。
- 馅料的调味可以根据个人口味进行调整。
- 炸制时油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部未熟。
- 为了确保散花炸制时不破裂，包制时要确保封口牢固。
晋城油炸散花的传统做法可能会更加复杂，包括特定的面团配方和馅料调制技巧，但上述步骤是一种简化的家庭版做法，可以让您在家尝试制作这道美食。
珏山
山里泉自然风光旅游区
珏山的景点颇多，有儒道佛共奉一殿的南顶、供奉玄天上帝和周公的正顶、文昌殿、过月亭、财神殿、文笔峰塔、丹河龙门口、建于宋代的关帝庙、女娲炼石补天处的娲皇窟、国家重点文物保护单位的北宋二仙观、唐代的白马禅寺和孔子回车处等。
山里泉
山里泉景区位于太行山南部，晋豫两省的晋城市泽州县与阳城县、济源市三市的交汇处，距207国道18公里，距晋城市区50公里，距济源市区51公里。侯月铁路从景区穿越而过，并设有车站。人称北方“小三峡”。
东四义村
东四义村宝贵的文化遗产非常珍贵，像“松棚庙”、“圣临庵”、“贞节古牌坊”、“史家大院”等保存完好，200多年的四义戏旧址，明末留下的古戏台“舞乐楼”，最有代表性“龙王庙”和相传凤凰曾落此处“金鸡台”遗址。
青莲寺
青莲寺属全国重点文物保护单位，位于山西省晋城市区东南
青莲寺
17公里处的郊区寺南庄北侧硖石山中，为山西省境风著名的佛教寺庙 。
青莲寺分为古、新两部分，依傍丹河畔山势展开。古青莲寺在下，新青莲寺居于上。古青莲寺创建于北齐天保年间（公元550－559年），唐代咸通八年（公元867年）重修并赐名青莲寺。古寺东侧有明代建造的砖砌藏式佛塔，西侧建有唐代建造的惠峰石塔 。
府城玉皇庙
府城玉皇庙位于晋城市区东北13公里处泽州县金村镇府城村北岗上。为全国重点文物保护单位。该庙创建年代不详。据庙内现存明代碑刻记载：“隋时居民聚之北阜，建庙宇三楹， 内绘三清神像。”北宋熙宁九年（1 0 7 6年）在原址上重建，题名“玉皇行宫”。内设大殿、廊庑、山门等建筑，并彩绘壁画，塑造神像，当时已初具规模。金泰和七年（1 2 0 7年）， 因庙宇败陋椽栋毁坏，当地群众曾集资大修一次。但为时不久，又遭兵乱破坏。元至元元年（1 3 3 5年）再次复修。其后虽经元至正十五年（1 3 5 5年）以及明清两代屡次修葺。现存建筑的基本格局则是元至元元年重建时所形成的 。