不是根也不是茎
腰果既不是根也不是茎，它是植物的果实。腰果树的根系是长在地下的，根系非常发达，植株的耐旱性也是很好的。腰果树的茎干直立，可高达4-10米，是一种灌木或者小乔木。
腰果是长成的。
腰果是一种营养丰富的坚果，主要由于长期处于干燥环境、未成熟的种子、未炒制的种子和未成熟的果仁组成。
高蛋白是指食物的蛋白质含量高低，蛋白质大约占人体重量的16.3%，如果超出就被称为高蛋白。腰果的蛋白含量在20%左右，所以属于高蛋白食品。