3天。
1. 新鲜山楂用盐水浸泡30分钟后洗净，去梗去核；放入搅拌机里，加入清水打成泥
2. 琼脂用清水浸泡至软；将山楂泥倒入锅中，加入冰糖和琼脂，边煮边不停搅拌，至冰糖和琼脂溶化、山楂泥变浓稠后熄火
3. 准备干净的容器，垫上保鲜膜（便于取出），把山楂酱倒入容器里自然冷却至凝固，提起保鲜膜取出山楂糕，切成小块后食用；酸甜口感，非常开胃
1个月左右
山楂条在标准要求环境下可储存1个月左右时间在。山楂条是山楂洗净、切片晒干，使水分完全晒干，再干燥保存，注意得在大太阳天连续晒，一气呵成，才能保持山楂条的最佳功效。然后置于包装袋内，避免潮湿，放在阴凉、通风、干燥地方保存。
自制山楂果汁的保存时间取决于许多因素，包括果汁的成分、制作过程中的卫生条件、储存温度和储存容器。
一般情况下，如果自制山楂果汁中没有添加防腐剂，在冰箱中冷藏保存，可以保存1-2周。
但如果在制作过程中，果汁被细菌或霉菌污染，或者储存温度过高，那么果汁的保存时间可能会缩短，甚至变质。
为了延长果汁的保存时间，可以将果汁煮沸后密封保存，或者添加适量的食品级防腐剂，并在冰箱中冷冻保存。