大番茄种子从种植到结果所需的时间通常在60到100天之间。这个时间范围因品种和生长环境的差异而有所不同。例如，普通西红柿（牛蕃茄）从种子到成熟需要60-90天，樱桃番茄需要55-75天，葡萄番茄需要70-85天，而金枕头番茄则需要70-80天。
在寒冷地区，番茄种子发芽可能需要5到10天，而结果则需要60到90天。在温暖的地区，番茄的结果时间可以缩短至50到80天左右。因此，具体的成熟时间还是需要根据番茄的品种和生长环境来确定。
最好是点花。对于点花而言，它对于时间没有太的要求。因为都是人工直接授粉到花蕊上的，与天气没有什么影响。而对于喷花就不行了，其一，喷花不能太早，一定是第一个花穗中有开花的才可以，如果过早喷花就会导致整体开花的时间推迟。
其二、喷花需要注意天气情况，一般喷花最好的时间短有两个：基本控制在上午8点到10点之间或下午的3点到5点之间，这样就能避免高温的情况，不然容易导致花朵产生激素中毒。
种植技术与管理技术如下：
1、番茄丰产的量化指标
番茄对温度的要求：番茄喜温，白天适宜的温度为25℃～28℃，夜间16℃～18℃。低于15℃，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响：低于10℃，生长缓慢，生殖发育受到抑制，5℃时茎叶停止生长，2℃则受到冷害，0℃即被冻死。高于35℃生殖发育受到影响，高于40℃生理紊乱而热死。充足的光照、适宜的温差利于养分的积累和转熟，促进植株健康发育，防止徒长，增强番茄的抗病、抗逆能力，提高产量。
2，播种方法：
通常有撒播、条播和点播。播种后应立即覆土，覆土要用过筛的细土。覆土的厚度约0.8～1.0厘米，薄厚要一致。播种后每平方米苗床再用8克50%多菌灵可湿性粉剂拌上细土均匀薄撒于床面上，可以防止幼苗猝倒病发生。冬春季育苗床床面上还需覆盖地膜。夏秋季育苗床床面上需覆盖遮阳网或稻草，待有70%幼苗顶土时撤除覆盖物。
3，苗期管理：
一般情况，育苗床温度较高，保温条件好，种子又先经过催芽的，播种后2～3天就可以出苗，反之，就需要5天或更长一些时间才能出苗。 苗期管理主要是温度和光照的控制。
4，生长期管理：
抓好生育期管理，包括中耕除草，蓄水保墒、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。其中西红柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等；
5，抓好肥水管理：
西红柿的生长期在夏秋雨季一般不需要浇水，但当2～3穗果成熟时遇旱，也应适当浇水。根据西红柿植株生长情况，适时追肥，以促进果实发育，保花保果。一般作底肥可施入金宝贝微生物菌肥，追肥可施入金宝贝壮秧剂和金宝贝增甜灵，使其看上去更加好看美味。有条件的可追施豆饼、棉籽饼等饼肥。