网上酸菜鱼的金汤一般是由鸡骨架、猪骨头、姜、葱、香叶和各种中药材煲制而成的。
这些材料中，鸡骨架和猪骨头含有丰富的胶原蛋白和矿物质元素，在煲制的过程中不断释放出来，使汤口感醇厚且有滋补功效。
除了以上提到的材料，不同地区和个人口味也有所不同，还有可能加入虫草花、枸杞等丰富的营养成分，使酸菜鱼金汤更加美味营养。
当然可以提前退房了。但是这个是存在条件的，如果这个房间是你自己订房的，这个你有很大的自主性，随时可以退房，剩余的订房押金也会退回给你。
但是如果你是到第三方平台网站上面去订的，且款已经全部支付的担保预定，即使你提前退房了，钱第三方是不会退给你的。