练肩和练背的健身动作主要是为了增强肩部和背部的肌肉，使这些部位更加健壮和紧致。这并不能直接使肩膀变窄，因为肩膀的宽度是由骨骼结构决定的，但是通过锻炼可以塑造更好的肩部线条，让肩膀看起来更窄，这是因为肌肉的发达和脂肪的减少让整体线条更加修长。
此外，练肩和练背还可以改善体态，让身体更加挺拔，从而在视觉上让肩膀看起来更窄。同时，控制饮食和适当的有氧运动也可以帮助减少脂肪，使肩膀线条更加分明，同样能够达到视觉上让肩膀变窄的效果。
总之，虽然练肩和练背不能直接改变骨骼结构使肩膀变窄，但通过塑造肌肉线条和减少脂肪，可以让肩膀看起来更窄，更具美感。
练肩背的好处包括：
防止受伤：长期进行肩背部训练，能够增强肩胛骨周围肌肉的稳定性，从而减少肌肉和关节受伤的风险。
提高运动能力：肩背部训练可以增强上肢和肌肉群的力量和稳定性，改善运动表现和健康水平，进而提高人体的运动能力。
改善呼吸功能：通过扩张胸部，提高氧气吸收量，促进身体的代谢率，长期进行肩背部训练还能够减轻焦虑状态。
改善驼背：肩背训练可以刺激肩背部位的肌肉、韧带等软组织的弹性以及韧性恢复，使身姿变得更加挺拔，进而改善弯腰驼背现象。
缓解肩背酸痛感：训练过程中，局部的血液循环以及新陈代谢速度会加快，肩背部位肌肉的力量也会增强，从而缓解因长时间保持同一姿势（如开车、用电脑、玩手机等）而出现的肩背酸痛感。
帮助瘦身：训练肩背的过程中会消耗体内多余的脂肪和热量，从而减少肩背部位脂肪、热量的堆积，起到瘦身、塑形的效果。
综上所述，练肩背不仅可以增强身体的力量和稳定性，还可以改善体态、提高呼吸功能、缓解肩背酸痛感，并有助于瘦身塑形。然而，如果在训练过程中出现任何不适症状，应及时停止训练并寻求医疗帮助。