丸子粘手时,可以先用清水彻底洗手,然后涂抹一些食用油或橄榄油在手上,用手搓揉揉搓,帮助溶解粘性物质。
如果油不够彻底,可以使用一些盐或者小苏打粉,再次揉搓,增强去除粘性物质的效果。最后再用清水洗净即可。若粘的很厉害,可以使用一些洗洁精加水或者去污霜,但一定要注意洗净,以免留下有毒物质。最后再用一些柔软的乳液来滋润皮肤,保持手部皮肤的健康。
用热水。用热水和的面团做出来的汤圆弹性比较好。比较Q弹。制作汤圆时糯米粉和汤圆的比例为5:1,水太多,会使做出来的太软,不容易定型,太少,又会太硬,做好面皮后,在汤圆中包入各种馅料,可以放黑芝麻,也可以包花生仁等。之后热水下锅煮大约十分钟即可盛出。