烤肠机烤肠的重量一般在80-100克之间，而烤肠火山石的重量则往往更小，一般在60-80克之间。这是因为烤肠机烤肠时需要考虑烤肠的形状和大小，同时也要考虑到顾客的口味和食欲。而烤肠火山石则往往更注重于肉质的口感和香味，因此重量往往不会太大。总的来说，烤肠的重量会根据不同的制作方法、口味和需求而有所不同。
烤肠机烤肉肠的温度通常在180℃-200℃左右。这个温度范围有助于确保肉肠内部和外部的热量都能得到均衡分布，从而实现全面的烹饪效果。然而，具体的温度可能会因为不同的品牌和型号而有所差异，因此在操作之前应该仔细阅读设备的使用说明，以确定最合适的烤制温度和时间。
需要注意的是，烤肠机的温度设置并不是恒定的，而是会根据机器内部的实际工作情况有所调整。因此，为了确保烤出的肉肠品质一致，建议在烤制过程中适时检查肉肠的状态，并根据实际情况做出相应的温度调节。
总结来说，烤肠机烤肉肠的最佳温度应该是180℃-200℃，并保持在这个温度范围内，以便更有效地烹饪肉肠。
都好，烤肠机使用燃气或煤气都有其优缺点，具体选择哪种能源取决于您的实际需求和预算。
使用燃气烤肠机的优点包括：
加热速度快：燃气烤肠机通常使用液化石油气或天然气等燃气作为能源，加热速度非常快，可以快速将烤肠烤熟，提高制作效率。
节能环保：燃气烤肠机相比电烤肠机更加节能环保，因为燃气燃烧产生的热量可以直接用于烤制食物，不会像电烤肠机那样产生大量热量散失。
使用成本低：燃气价格相对较低，使用燃气烤肠机的成本会比电烤肠机更低一些。
然而，使用燃气烤肠机也存在一些缺点，例如：
安全隐患：燃气烤肠机需要使用燃气作为能源，存在一定的安全隐患，需要特别注意燃气泄漏和火灾等问题。
安装要求高：燃气烤肠机需要安装燃气管道和阀门等设备，安装要求较高，需要专业人员进行安装和维护。
相比之下，使用煤气烤肠机的优点包括：
稳定性好：煤气烤肠机使用煤气罐作为能源，煤气罐相对较为稳定，不会出现燃气泄漏等问题。
便于携带：煤气烤肠机相对较轻便，便于携带和移动，适合在户外或流动摊贩等场所使用。
但是，使用煤气烤肠机也存在一些缺点，例如：
加热速度较慢：相比燃气烤肠机，煤气烤肠机的加热速度较慢，需要更长时间才能将烤肠烤熟。
使用成本较高：煤气价格相对较高，使用煤气烤肠机的成本会比燃气烤肠机更高一些。
综上所述，您可以根据自己的需求和预算选择适合的烤肠机能源。如果您需要高效、环保、低成本的烤肠机，可以选择燃气烤肠机；如果您需要轻便、稳定、易于携带的烤肠机，可以选择煤气烤肠机。无论选择哪种能源，都需要注意安全问题，确保烤肠机的正常使用。