高脂食物主要有以下几种：
1、油炸类食物，比如炸油条、炸油饼、炸薯条等等，这些油炸类的食物往往都是属于高脂肪的食物。
2、坚果类食物，比如榛子、花生、核桃、开心果等，这些坚果类的食物当中往往含有的脂肪量也比较高。
3、动物的肉类，比如猪肉、羊肉、牛肉等，这些动物的肉类当中往往也富含非常丰富的动物脂肪。
答案：1.动物性食品：肥肉、肥瘦肉、动物内脏、猪脑、羊脑、蛋黄、全脂牛奶。
2.坚果类：花生、瓜子、芝麻、松子、核桃、开心果、巴坦木、腰果。
3.食用油：花生油、大豆油、芝麻油、玉米油、菜籽油、橄榄油。
4.各种油炸食品：油条、油饼、蛋糕、披萨、汉堡、炸薯条、水煎包。
5.其他：奶油、巧克力、油酥点心。主要以这几类型为主。
因为高油酸油的生产原料成本高，所以贵。
高油酸花生油一般是用高油酸花生为主料制作而成，而普通花生油则是用一般常见的花生制作而成。