蛋摇着响是否还能吃，取决于很多因素。如果鸡蛋在保存或运输过程中受到了震动或者碰撞，导致蛋黄和蛋清混合在一起，那么摇起来就会发出响声。这种情况下，鸡蛋可能仍然可以食用，但是口感和营养价值可能会受到影响。
然而，如果鸡蛋摇起来有明显的异响或者有异味，那么很可能是由于细菌污染或者变质引起的。在这种情况下，鸡蛋就不能食用了，以免对健康造成影响。因此，在食用鸡蛋之前，最好检查一下是否有异常情况，如果有的话及时处理掉。
蛋散是一种油炸面食，在保存时需要注意以下几点： 蛋散应在凉透后装入密封容器中，以防止受潮变软。 蛋散保存时应避免阳光直射，应放置在阴凉干燥处。 蛋散可以冷冻保存，冷冻保存时应将蛋散装入保鲜袋或保鲜盒中，并密封好。冷冻保存的蛋散可以保存更长时间，但需在食用前解冻。