首先，将红菜头切成小丁状。然后将饭放入锅中，用铲子搅散，煮熟备用。
接着，将锅加热，加入适量油，放入葱姜炒香，再放入红菜头翻炒。
将熟饭加入锅中，用铲子翻炒均匀，加适量盐、味精等调料，再加入适量水（或汤），盖上锅盖焖煮几分钟即可。红菜头炒饭在外观和口感上都有一顿美食的感觉，同时也富含多种维生素和营养素，是一道营养丰富、美味可口的家常菜。
用料
红菜头意面/ 普通意面 两人份
番茄酱汁
番茄 两个
新鲜平菇 五朵
小小洋葱 三颗
小小菜心/圆白菜 少量
意大利香料 碎屑状适量
培根酱
培根 适量
小小洋葱 刚才留一半放这里！
平菇 也是刚刚的另一半！
罗勒叶 几朵
迷迭香 一条
步骤 1
番茄去皮切丁，洋葱切丁，蒜切末，平菇或新鲜蘑菇切小薄片，一半和以上东西熬番茄酱汁，留一半一会儿炒撒在面上的干货酱，总之蘑菇放哪里都香，所以都放一些。因为不想吃的油腻所以我没放油，直接把番茄酱汁的所有佐料放进了大锅里熬制，如果追求味道可以用黄油热锅。
步骤 2
小火盖锅盖待番茄出汁，同时煮面。炒培根酱。
步骤 3
黄油热锅，培根切丁，和洋葱蘑菇一起炒酱，撒上意大利香料，新鲜的罗勒叶（意大利菜的精髓味道！！！）。加盐和黑胡椒调味。关火。
步骤 4
将煮好的意面控水后拌入刚刚熬好的番茄酱汁中，出锅撒上培根酱，开吃！