天∞乌梅，酸甜可口，口味独特，还可护发养发。乌梅是大自然的味道，含有丰富的膳食纤维，天上鸟梅以个大、体重、肉厚、鲜美、完整、为佳、即为美味。
把乌梅干冲洗干净。
锅中加入适量冷水，放入乌梅，大火煮沸，转小火煮15分钟。
将乌梅干捞出，只用熬好的乌梅汤就可以了。
将适量大米，淘洗干净，放入熬好的乌梅汤中，同时放入冰糖，继续熬制至大米成熟即可。
正宗乌梅的原果是梅子。
因为乌梅是用梅子腌制而成的，梅子经过特殊处理后变成了酸甜可口的乌梅，但它仍然是源于梅子。
如果你尝试过将新鲜的梅子腌制成乌梅，你会发现味道与市面上的不同。