如下：
准备材料：猪肋排、BBQ酱、照烧酱、蒜蓉辣椒酱、番茄辣椒酱、糖、蜂蜜、吸水纸。
将猪肋排清洗干净，控干水分。
用BBQ酱、照烧酱、蒜蓉辣椒酱、番茄辣椒酱、糖混合调出秘制酱汁。
用吸水纸将排骨表面的水分吸干后，用刷子把酱汁均匀涂抹至排骨表面。
烤箱120℃，预热10分钟，将排骨放入烤箱中至少烤3个小时，期间在排骨上涂抹酱汁2~3次。
将烤箱温度升高至160℃，20分钟，排骨表面的酱汁收干，排骨出油，烤肋排就新鲜出炉了。
制作猫耳朵面的步骤如下：
·1.准备两小碗面粉，加入适量盐增加面团的韧性，再一边搅拌一边倒入适量清水。
·2.搅拌至没有干面粉后，揉成光滑且稍硬的面团，盖上保鲜膜静置30分钟以上。
·3.准备配菜，包括肉末、西红柿、干香菇、小青菜和大蒜等。
·4.将醒好的面团取出，用擀面杖擀开，厚度约为0.5厘米，切成麻将大小的小方块，撒上干面粉防止粘连，然后抖散。
·5.在竹帘上取一个小面块，用拇指按住面块向前推动，一个漂亮的带条纹的猫耳朵就做好了。如果没有竹帘，也可以用三根筷子代替。
·6.在热锅中加入食用油，加入生姜和蒜粒煸炒，再加入肉末煸炒至变色出油，加入料酒、生抽和盐调味。