1 生蚝烹饪时间应该根据蚝的大小而定，一般来说，四两至五两的生蚝应该蒸5-7分钟左右。
2 生蚝的烹饪时间过长容易使其变得过熟，口感会变得粘稠而失去鲜美。
3 如果您对生蚝的烹饪不太熟悉，建议可以先蒸3-4分钟，然后再根据个人口感调整烹饪时间。
四两白酒不等于半斤。四两是中国传统计量单位之一，等于50克。而半斤是公制单位，等于250克。虽然四两和半斤都是常用的计量单位，但它们的重量并不相同。因此，将四两和半斤混淆使用是不正确的。在日常生活中，应该注意正确使用计量单位，以免出现误解或错误。
四两至五两生蚝，蒸个六分钟左右就完全可以吃了，因为生蚝属于海产品，它的肉质鲜嫩，味道鲜美，如果你蒸的时间太长，它的鲜味就有点损失，不怎么好吃，所以必须掌握火候。