炒谷面：将谷面放入锅中，加入适量的油，翻炒至金黄色，加入适量的盐、酱油、葱花等调味料，翻炒均匀即可。
煮谷面：将谷面放入锅中，加入适量的水，煮至熟透，加入适量的盐、酱油、葱花等调味料，搅拌均匀即可。
蒸谷面：将谷面放入蒸锅中，蒸至熟透，加入适量的盐、酱油、葱花等调味料，搅拌均匀即可。
烤谷面：将谷面放入烤箱中，烤至金黄色，加入适量的盐、酱油、葱花等调味料，搅拌均匀即可。
用谷子打出来的面粉叫小米面儿，因为谷子打出来的是小米儿，把小米磨成面那个叫小米面，小米面比玉米面儿的营养还要好。可以把它放在白面里一起蒸馒头。
谷饲牛排与安格斯牛排的区别如下：
- 谷饲牛排：采用饲料喂养牛，通常在牛栏中生活，18-24月龄之后就可以达到预期的收获体重。谷饲牛只的重量、脂肪含量及牛肉的质量经过稳定程序的饲养后，相当一致。谷饲牛吃得好、运动少，因此肉质脂肪多，雪花纹理均匀分布，肉质细嫩，多汁、浓郁、醇厚，烹饪后谷饲牛肉可以呈现出更丰富的味觉享受。
- 安格斯牛排：原产于苏格兰北部的阿佰丁，金卡和安格斯群，是英国古老的肉用品种之一。体质紧凑、结实、易放牧，肌肉大理石纹明显。安格斯牛排肌理紧致低脂多汁，甘甜醇美又富嚼感，关键更有牛味！适合用以烤、煎、炸、红烧。