不能
只有纯牛奶加糖的话是很难制作成奶油的，还需要准备吉利丁粉、水等材料。具体做法如下；
我们先将吉利丁粉加水放到锅中搅拌充足，接着倒进牛奶中去，用打蛋器搅拌20秒，随后加入香草精、糖分继续搅拌，放到冰箱并隔一段时间搅拌一下即可制成。
牛奶加盐不好喝。牛奶的主要成分是水、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙等营养物质，而盐的主要成分是氯化钠。氯化钠是一种强电解质，它会使牛奶中的蛋白质变性，导致牛奶出现絮凝现象，口感变得粗糙、涩口，同时还会掩盖牛奶本身的香甜风味，使牛奶喝起来发咸，失去了原有的营养价值和美味。因此，牛奶加盐不但不好喝，还会影响牛奶的营养价值，不建议饮用。
牛奶加黄油不能变成酸奶。酸奶是通过在牛奶中添加乳酸菌进行发酵而制成的，黄油并不含活性乳酸菌，因此无法使牛奶发酵成酸奶。要制作酸奶，需要使用含有活性乳酸菌的酸奶菌种或商用的酸奶发酵剂，并在适当的温度下进行发酵过程。
如果您想制作自制的酸奶，可以购买专门用于发酵的酸奶菌种或者直接购买商用的酸奶发酵剂，在牛奶中添加后进行发酵。请注意，制作自制酸奶时需要严格控制温度和时间，以确保获得理想的口感和味道。