木薯淀粉成分表主要是一些淀粉和糖类这样配比出来比较好的一种木薯淀粉，它里面还有很多的甜木薯，木薯淀粉的作用是非常大的，我们可以用它来制作一些勾芡来做一些汤，或者做一些炒菜来都是非常好吃的，它和玉米淀粉有一点类似。
木薯淀粉千层水和粉的比例为200克木薯淀粉和200克水，250克木薯淀粉和30克白糖。
据传，千层糕始于明初。朱元璋当年打天下，曾兵败衢州，被官兵堵截在寿昌县长林朱山上。正在这生死关头，只见朱山上飘来阵阵白雾，遮住了官兵的视线，朱元璋绝处逢生。等到朱元璋做了大明皇帝，脑子里老想起这件怪事。便决意南下寿昌。
蒸千层糕的时候，模具刷上一层油，防止粘连后面还好脱模，蒸的时候，一定要每一层完全蒸熟后，再加入新的浆糊，这样会更层次分明更好看，千层糕一定要彻底放凉后再切，这样切出来才好看。
千层糕Q弹爽口，软糯香甜，好看又好吃，千层糕可以用马蹄粉制作，也可以用木薯粉制作，制作也是很简单，只要比例掌握好，做出来的木薯粉千层糕软糯Q弹，非常的好吃，自己在家做，好看又好吃。
木薯淀粉和澄水是两种不同的物质，它们有以下区别：
- 成分：木薯淀粉是从木薯植物的根块中提取的淀粉，主要成分是碳水化合物。而澄水通常是指经过澄清和过滤处理后的水，其中不含有淀粉。
- 用途：木薯淀粉在烹饪和食品加工中常被用作增稠剂、稳定剂或粘合剂，例如用于制作糕点、布丁、汤羹等。澄水则可能用于烹饪、清洗或其他特定的用途。
- 性质：木薯淀粉具有粘性和透明度，可使食品变得浓稠或增加光泽。澄水则是一种透明的液体，不具有粘性或增稠效果。
- 来源：木薯淀粉来自木薯植物，是一种农产品。澄水可以通过各种方法获得，例如过滤、沉淀或净化水源。
需要注意的是，具体的区别可能还会受到产品的纯度、处理方法和使用场景的影响。在使用时，应根据具体的需求和食谱要求选择合适的材料。