食材：糯米，干香菇（新鲜香菇也可以），油条，猪肉末
第一步：我们需要准备蒸好的糯米饭
蒸好的糯米饭
第二步：我们把泡好的香菇切丁，（切记泡香菇的水千万别倒掉，留着备用）
香菇丁
第三步：肉末倒入“一勺料酒”“一勺酱油”“生粉”“半勺盐”搅拌入味，腌制15分钟即可
第四步：我要开始做汤汁啦。。。首先热锅下数滴油（不要放太多油，本身肉末也会有油分），油热后下入“肉末”注意火候不要焦了，翻炒片刻倒入香菇丁等香味炒出来后加“酱油一勺”白糖一小勺搅拌。加入泡香菇的水，不够的话再加入点开水。最后根据个人口味，加盐或者酱油，加入糖提鲜。鸡精可放可不放，因为香菇肉末本来就够鲜了。然后盖上锅盖用中火闷煮5左右。
秘制糯米饭汤汁
第五步：盛一碗热腾腾的糯米饭，把切岁的油条撒上去，撒点葱花，再浇上煮好的汤汁。
以下是一种常见的糯米饭汤汁做法：
1.准备材料：鸡腿1个、梅花肉半斤、葱白、葱花、榨菜、香菇、十三香、白糖、盐、蚝油、味极鲜酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、味精。
2.具体步骤：
- 香菇用清水去掉骨头，泡10分钟后洗净，再用温水泡发1个小时。
- 将鸡腿和梅花肉一起剁成肉沫，葱白切丁备用，葱花切好放入另一个碗中，一小包榨菜切碎，泡好的香菇切成丁。
- 起锅烧油，倒入肉沫，然后倒入葱白，煸炒出香味，倒入香菇、榨菜丁，煸炒16-18下。
- 煸炒出香味后，加入适量白糖，加入一小勺盐巴，一大勺蚝油，一圈味极鲜酱油，两圈料酒，适量胡椒粉、鸡精、味精，倒入泡香菇的水，倒入肉沫三倍的热水，加入一点点十三香，煮开打去浮沫，中小火再煮五分钟。
- 最后撒上葱花即可出锅。
1.糯米。
2.淘洗干净，放水盖过米面即可，浸1小时后再煮或用预约功能煲饭。
3.煲好的米饭。
4.准备配菜:腊肠、香菇、虾仁、烤花生、香菜、葱。
5.将花生碾碎，其他食材切粒状。
6.热锅放油，放入腊肠炒出油脂。
7.再把葱、虾仁、香菇放入一起炒香炒熟。
8.放入蒸好的糯米饭翻炒。
9.再放入酱油、鱼露、胡椒粉、花生碎，翻炒5分钟左右。
10.最后撒上香菜粒，拌匀出锅