珊瑚石鉴别的方法有五种：
1、利用海柳、海竹仿制成的珊瑚饰品。 这种仿制品表面上有明显的纵向纹理，颜色均匀，没有珊瑚独具的孔隙的特征。
2、填充珊瑚染色。 将质地疏松的浅海树枝状造礁珊瑚用注胶的方式填充染色，冒充珊瑚。 这种仿制品表面光滑、粗糙易碎、颜色易褪变，很容易鉴别。
3、合成珊瑚染色，即将各种贝类或造礁珊瑚研磨成粉末，再塑注成各样珊瑚的形状。 这样的假珊瑚没有自然纹理，几乎每件珊瑚都相同，颜色易褪变。
4、各类玉石仿制的珊瑚制品，如用白云石或方解石染色而成。 看起来颜色很均匀，但易褪色，没有光泽。
5、塑料制品染色假冒珊瑚。 其质地轻、易褪色、无任何自然纹理与光泽，完全没有珊瑚的神韵。
最简单最有效的辨别刺猬紫檀的方法：
1、区分出刺猬紫檀主要还是看颜色，刺猬紫檀的心材颜色多为黄褐色或是深黄褐色不等，并常带有紫红色条纹，刚砍伐的树木的切口不光滑，还有些油性；
2、放大镜观察可以发现，刺猬紫檀木的管孔较为细小，但波浪状的薄壁组织到时非常的丰富，最后，刺猬紫檀木木屑溶于水之后，并未出现荧光现象，或者说是荧光现象非常的不明显，还带有酸臭味。
刺猬紫檀：（Pterocarpus erinaceus Poir.）主产于热带非洲；其他产地：冈比亚、科特迪瓦、几内亚比绍、马里、塞内加尔、莫桑比克北部等非洲国家都有出产，这六个国的才是正宗的刺猬紫檀，属于国标红木，加蓬等国家出产的都不是刺猬紫檀，不属于国标红木。主为家具用材。装饰、镶嵌、高级装饰木地板。
用料
中筋面粉 500克
细砂糖 20克
盐 3克
干酵母 5克
牛奶 240毫升
鸡蛋 一个（50克）
泡打粉 3克
酸奶 225克
白砂糖 60克
淡奶油 60克
全蛋液 60克
酸奶 75克
玉米淀粉 30克
黄油 20G
1、酸奶馅：首先把小煮锅內加入225G酸奶，白砂糖60G，淡奶油60G混合先小火煮，再加入全蛋液60G，酸奶75G，玉米淀粉30G混合的液体继续煮，
2、煮至浓稠的状态后离火晾凉，酸奶馅放置一旁备用。
3、面团部分：厨师机缸里500G中筋面粉过筛
4、加入盐3G，泡打粉3G，鸡蛋一个，白砂糖20G，牛奶240ML 酵母粉5G
5、放到厨师机上开一档搅拌十五分钟左右
6、中途加软化的20G黄油，这个是软欧包对筋度要求不高，所以不需要手套膜
7、面团揉好后放入烤箱最下面一层发酵功能半小时左右，默认温度35℃，加入一碗水加快发酵
8、把晾好的酸奶馅放入裱花袋中密封冰箱冷藏。
9、发酵好的面团取出排气后分割成小面团
10、一个小面团大约70G左右，分成12份
11、盖上保鲜膜二次发酵15分钟
12、发酵好后取一个面团擀开，挤入大约35G左右酸奶馅，面团边缘用手按压薄一些，
13、对折把面皮捏紧
14、再聚拢在一起，（一定要捏紧哦，这步很关键）
15、烤箱预热160℃左右+5℃ （看个人烤箱情况）25分钟到30分钟左右，看上色情况。
16、面包表面刷一层蛋液
17、再撒上椰蓉，等烤箱预热好送去烤箱中上层（第二层），继续烤好即可