一、首先把猪骨头洗干净焯水去血沫。

二、然后把准备好的竹笋、白萝卜切滚刀块。

三、生姜切成片。

四、将猪骨头生姜片放入锅中炒香。

五、然后加入适量料酒。

六、然后根据口味加入适量的食盐。

七、然后翻炒均匀，让猪骨头入味。

八、接着加入竹笋、白萝卜。

九、开着小火翻炒一会儿，让食材入味。

十、翻炒均匀后，加入适量的清水。

十一、然后焖20分钟左右就可以出锅了。

十二、出锅装碗即可食用。