青岛一月份海鲜：
一、大海鲜。包括：海参、鲍鱼、鱼翅、龙虾、螃蟹、各种海鱼等。
二、小海鲜。包括：蛤蜊(也就是青岛人所说的gala)、海螺、扇贝(在广东等南方称之为圆贝，扇贝的干品叫做干贝)、鱿鱼、墨鱼、章鱼(青岛人称之为八带、八带蛸、八大蛸)、毛蚶(在青岛叫做maogala)、蛏子、牡蛎(青岛叫做海蛎子)、海虹、海肠、笔管鱼(虽名为鱼，却是乌贼的一种，个头较小，但味道却极为鲜美，在大连、烟台等地称为海兔子)、虾虎(也叫做琵琶虾)、海星、海虾等。
青岛是一个充满海洋气息的城市，因此在一月份也有各种新鲜的海鲜供应。一月份时，青岛的海鲜市场上最为常见的就是海虹、扇贝、青口、墨鱼、海参、海蛎等。此外，还有各种品质优良的鱼类如黄鳝、黄鱼、青鱼等，而且青岛的海鲜价格也相对比较实惠。来到青岛，不妨去当地的海鲜市场或者餐厅，品尝一下来自大海深处的美味佳肴，感受一下海洋文化的魅力。