盘子蒸蛋一般蒸6-8分钟，时间因火力、蒸的数量、蛋液厚薄而异。首先将鸡蛋打散，加适量盐、鸡精、油、水一起搅拌均匀，冷水不宜过多，以蛋液稍微勾起来即可，然后将蛋液倒入碗或盘内，最后放入蒸锅中蒸熟即可。蒸好的盘子蒸蛋应呈现出充满弹性的状况，口感细腻丝滑，表面伴随着浓郁的香气，同时呈现出淡淡的鸡蛋味道，是一道简单美味的家常菜。
盘子釉中彩是一种传统的瓷器制作工艺，采用彩绘在釉中进行装饰，色彩鲜艳，形态优美。釉中彩具有不易脱落、色泽持久、防污渍、易清洗等优点，深受人们喜爱。但是，盘子釉中彩釉面的硬度较低，易被划伤和磨损，需要小心使用和保养。此外，盘子釉中彩的加工成本较高，工艺复杂，需要技术精湛的工匠进行制作。总之，盘子釉中彩是一种有着独特美感和文化价值的艺术品，但维护成本较高，需要谨慎使用和保养。