菏泽火车站好吃的早餐选择有很多，以下是一些推荐的美食：

多禾馅饼。这家店铺提供多种口味的馅饼，包括肉馅、蔬菜馅和甜点馅等。馅饼外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分不错。

金谷缘。这家店铺提供各种粥类、包子、馒头等传统早餐食品，也有一些小菜和饮品。粥类比较稠，口感很好。

吉小七。这家店铺提供各种小笼包、蒸饺、煎饼等特色美食，也有一些粥类和小菜。小笼包皮薄馅足，蒸饺和煎饼口感鲜美。

以上推荐的美食都很好吃，但是口味和需求可能会有所不同，可以根据自己的喜好和时间安排来选择。