枣子哥的外号源自于中国内地的一位网络红人，他的真名叫做李佳琦。李佳琦是一位直播销售员，以直播带货和推销产品而闻名。他在直播中经常推销枣子，并以其独特的表演风格和口头禅走红网络。
李佳琦在直播中经常称呼自己为"枣子哥"，这个外号由来是因为他在直播中频繁提到和推销枣子产品。他以幽默风趣的方式介绍枣子的好处，并以"枣子哥"的身份与观众互动，赢得了一大批粉丝和关注。
因此，"枣子哥"这个外号成为了李佳琦的代称，也成为了他在网络上的标志性称号。
1· 制作枣泥：大枣去核加水，煮烂后沥去水分即可，沥去的红枣水保留待用
加的水量没过大枣即可，可多可少，因为最后都是会沥去的
奶锅煮烂或者蒸烂，任何方法烂了就可以，到用刮刀随便拌一下就稀烂的程度，大约20分钟左右
2· 鸡蛋、红糖、红枣水混合均匀，过筛掉不能融化的红枣颗粒，加入到枣泥中，必须过筛，不然成品会吃到硬硬的小颗粒
3· 低粉、泡打粉、小苏打、盐混可过筛后，加入到2步骤中，用打点气打发到原体积的2倍左右，大约2分钟
4· 慢速加入色拉油，用打蛋器慢速搅打均匀
5· 最后加入核桃，没有可不加，搅拌均匀可以入模烘烤
6· 145度，中层45-50分钟，用纸杯烤时时间减少10分钟
判断熟的标志的用牙签插入蛋糕，没有碎屑带出即可。