提拉米苏淋面需要加入适量的吉利丁来使其更加稳定和滑润。首先准备7克的吉利丁粉和60毫升的冷水，让其浸泡5-10分钟至吉利丁粉完全膨胀，然后将吉利丁溶解加入到提拉米苏淋面的配方中。最好在小火中不断搅拌，直到吉利丁完全溶解，并确保不要加太多吉利丁以免面糊过于紧实。在制作中，吉利丁是不可或缺的一部分，能够为提拉米苏淋面增添口感和美感，同时也能够确保其在烤箱中烘焙后的形状和口感的保持。
提拉米苏淋面通常是由蛋黄、白糖、酒精、浓缩咖啡和鲜奶油等材料混合而成的。这些材料在混合时会产生化学反应和物理变化，但是淋面的凝固却依赖于明胶的作用。如果没有加入适量的明胶，提拉米苏淋面就会失去凝固的能力。
另外，也有可能是在加热或加入过多的液体导致明胶失去了凝固作用。因此，如果想要制作出口感完美的提拉米苏淋面，一定要注意明胶的使用和加工过程中的注意点。
提拉米苏淋面需要加入适量的吉利丁来使其更加稳定和滑润。首先准备7克的吉利丁粉和60毫升的冷水，让其浸泡5-10分钟至吉利丁粉完全膨胀，然后将吉利丁溶解加入到提拉米苏淋面的配方中。最好在小火中不断搅拌，直到吉利丁完全溶解，并确保不要加太多吉利丁以免面糊过于紧实。在制作中，吉利丁是不可或缺的一部分，能够为提拉米苏淋面增添口感和美感，同时也能够确保其在烤箱中烘焙后的形状和口感的保持。