答案是；猪肚子不能补脑。
猪肚指的是猪的胃。猪肚是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素B12、铁、锌和胶原蛋白等。
不好熟
猪肚煮熟需要时间和火候，一般需要煮1-1.5小时。如果想要更加软烂的口感，可以选择高压锅进行烹制，只需30分钟即可熟透。
肯定是大的好，猪肚买大的比小的好，因为猪肚大小与猪的大小是有比较大的关系的，一般猪大猪肚也会大些，大的猪肚肉比较厚，吃起来的口感比较好，而且也比较较香，小猪肚肉是比较薄的，因为薄吃起来会感觉没什么肉一样口感不好，所以买猪肚大的比小的好。