四川脚板苕的学名为Dioscorea polystachya，属于薯蓣科薯蓣属植物。它是一种常见的野生蔬菜植物，也是一种重要的药用植物，在民间有着悠久的历史。四川脚板苕的根茎块状，富含淀粉、蛋白质和微量元素，具有滋补身体、补充能量的功效，常被用于制作各种美食和中药材，受到人们的普遍喜爱。
它生长在海拔较低的山地、林缘地带和荒沟旁，对土壤要求不严格，适应性较强。四川脚板苕的种植方法简单，是一种重要的经济作物之一。
37卡/100克。脆李易于种植、生长周期短、亩产高、经济价值高、果实色泽好。脆李以其甜脆爽口，风味独特而深受消费者青睐，市场前景广阔。
四川脚板苕的学名是“夔（kui）头”。这是一种多年生草本植物，块根肉质，扁圆形，具毛的块茎可食。花紫红色，后果朔果，上部一面膨大，底部有爪，块茎无毛，多分枝。