粗粮抗饿更好。粗粮指的是未经加工的、外层还保留着谷物壳的谷物，如糙米、玉米、小麦等；而细粮则是经过精加工去除外层壳的谷物，如白米、白面等。
粗粮相对于细粮来说，富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，而且它的消化速度较慢，能够提供更长时间的饱腹感，有助于抑制食欲，减少食物摄入量，从而减少饥饿感。因此，相比较而言，粗粮更能有效地抗饿。
粗粮是否抗饿，与加工烹饪方法有很大关系。比如糙米和薏米煮粥做饭消化较慢，可以抗饿，但如果达成米糊，则就没那么抗饿了。红豆沙、绿豆饼等也不是顶饿的食物。
粗粮拆锅饼是一种融合了多种粗粮的健康煎饼，通常包含了玉米、高粱、小米、糙米等谷物。这里提供一个基本的粗粮拆锅饼的做法：
材料：
- 玉米粉：100克
- 高粱粉：50克
- 小米粉：50克
- 糙米粉：50克
- 清水：适量
- 盐：少许
- 油：适量（用于煎饼）
步骤：
1. 将玉米粉、高粱粉、小米粉和糙米粉混合在一个大碗中。
2. 加入少许盐，然后慢慢加入清水，边加边搅拌，直到混合物成为稍微稠一点的面糊，不要太稀。
3. 热锅并加入适量的油，待油热后，用勺子舀取适量的面糊倒入锅中，形成圆形的饼状。
4. 用铲子轻轻压平，使其均匀受热，中小火煎至饼的边缘开始变硬，底部呈现出金黄色。
5. 翻面继续煎另一面，直到两面都呈现出金黄色，且中间熟透。
6. 煎好的拆锅饼放在厨纸上吸去多余的油分。
7. 重复步骤3至6，直到所有的面糊都煎制完成。
注意事项：
- 煎饼时火候不宜过大，以免外焦里生。
- 如果喜欢其他口味，可以在面糊中加入葱花、香菜、胡椒粉等调料。
粗粮拆锅饼是一种营养丰富、健康的食品，适合早餐或作为小吃食用。通过使用不同的粗粮粉，可以增加饼的营养价值和口感的多样性。