原料：
大白菜半棵
海蜇头4、5块
葱花儿5、6个
干辣椒2个
蒜瓣4个
陈醋适量
咸盐适量
香菜2颗
做法：
1.海蜇头泡30分钟，洗净。
2.白菜洗净备用。
3.白菜帮切片，白菜叶切段。
4.海蜇头切段。
5.花椒热油，放入葱花蒜瓣干辣椒，倒入适量陈醋，然后放入白菜继续翻炒，快出锅时放入海蜇头和咸盐，最后放入香菜，出锅
1.木耳清洗一下，用凉水泡发
2.取白菜叶清洗干净
3.用斜刀偏出一片一片的，只取帮，不要叶子
4.木耳泡发好清洗干净，摘去根，撕成小块
5.起锅烧水
6.水开下白菜焯水，焯20秒即可捞出，过凉水。
7.过好凉水，挤干水分备用
8.木耳摘好，也下水焯一下，焯一分钟即可捞出过凉水
9.过好凉水，挤干水分备用
10.备好葱姜
11.取碗调汁:一勺生抽，一勺半耗油，一勺半淀粉，少许盐，味精，糖，
12.加适量的水，调成料汁备用
13.起锅烧油
14.下大料炒出香味，在下葱姜爆香
15.加入白菜，木耳翻炒片刻
16.加入料子翻炒
17.翻炒均匀使菜都裹上汁子后出锅
18.汤汁浓郁，鲜香美味
1、圆白菜清洗干净，只用半个就够了。
2、大蒜和姜片准备好，大蒜剁碎，姜切末。
3、烙饼切成细细的丝，圆白菜切成细细的丝。
4、锅中倒少许油，倒入圆白菜丝，翻炒片刻后，加入少许盐。
5、再倒入一点生抽调味，翻炒均匀后，倒入饼丝翻炒。
6、待饼丝受热均匀，并将菜汤吸收后，倒入蒜末姜末。
7、翻炒均匀出锅，吃时还可以淋上香醋、辣椒油。