黄檀木与白橡木相比较，黄檀木好。
黄檀木其木材的名贵程度高于紫檀木，别名“田黄木”产于非洲马达加斯加，有的比紫檀还重。经水浸泡后，新切面香气更加明显，不如紫檀温润如玉。
木色金黄而温润，心材颜色较深呈红褐色或深褐色，有屡角的质感。呈深红褐色至紫褐色，多条纹，夹有黑色的树脂层，可以抛光，但它的油脂性不利於加工黄檀木。
可以
黄檀、山油茶、柘木、麻栎、黄连木、石楠等硬杂木作为刀柄用材，这些树都具备木材密实，结构稳定，材质厚重，耐磨耐腐耐用，韧性十足等优异特点，而且在使用以后，刀柄光滑油亮，特别顺手，有“包浆”的感觉。
适合做刀柄的木料一般至少需要具备两种特性，一是够硬，才能耐磨耐用，具备实用性的基本特征；二是纹理漂亮，颜色俏丽稳重，具备一定的观赏性。