1、准备的梨用清水清洗干净，用淡盐水浸泡十分钟，用流动水冲洗干净，然后用削皮刀将梨的果皮削掉。

2、红枣用温水浸泡片刻，用手清洗干净，控水沥干，用刀切成小片待用。生姜洗净，去皮，切成细丝备用。

3、梨用水果刀去核，将果肉切成小块，倒进料理机里，搅打成果肉泥。

4、准备干净的平底锅，锅里无水无油。将果肉泥倒进锅里，然后放进切好的红枣片、姜丝以及将罗汉果撕碎放进平底锅里，搅拌均匀，开小火，慢慢炖煮上四十分钟。

5、直到将煮出梨汁就可以关火，放凉准备待用。在炖煮时，一定要不断搅拌，而且全程火不能太大。

6、等梨汁放凉后，用纱布将它们过滤出汁液来，纱布里面的残渣就不需要了。

7、过滤好的梨汁重新倒进汤锅里，然后再放进准备好的老冰糖，开大火煮开后，转中小火炖煮。期间不断的用勺子。

8、一直煮至粘稠状，基本就算熬好了。在熬煮的时候，一定要用勺子搅拌到底，避免锅底糊底。熬好后关火，正常冷却后，就可以装进提前消毒好的玻璃