现浇面菜卤的详细做法如下：
所需材料：
黄豆芽 200 克
适量的葱、姜、蒜
150 克瘦肉（切成小块）
150 克豆腐干（切成小块）
料酒、生抽、糖、盐、淀粉、香油少许
步骤：
黄豆芽焯水去掉豆腥味，备用。
葱姜蒜切末，备用。
将瘦肉块用料酒腌渍 5 分钟，然后用生粉水抓匀。
热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
加入适量的生抽、盐和糖，煸炒均匀。
加入焯水过的黄豆芽，煸炒均匀。
加入适量的水，没过所有食材，大火烧开后转小火煮 10 分钟左右，至豆芽变软。
加入切好的豆腐干块，再次煮沸后改小火煮 10 分钟左右，直到豆腐干入味。
最后关火，淋上少许香油，搅拌均匀。
面菜卤就做好啦，吃面时可作为调味汁。希望你喜欢！
浇面菜卤子是一道美味的传统北方小吃，制作方法也比较简单。首先，准备卤水，加入大头菜、姜片、葱段、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、盐等材料，煮至香味四溢。
然后，取一定量的卤水加入面粉，揉成面团，擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟。
最后，将煮好的面条放在碗中，淋上热气腾腾的卤汁，撒上葱花和香菜，就可以享受美味浓郁的浇面菜卤子了。
将1份白醋与200份清水混合，放入喷壶中，喷在韭菜上。
韭菜叶面肥加水40斤，加白醋4两。白醋和韭菜的比例一般是1:100，也就是一两白醋，加十斤水。一般来说，一次喷在叶片上的白醋浓度应该在2%-3%之间。7天后，叶子上的养分被韭菜吸收。可以每隔7到14天在叶子上喷一次白醋，韭菜就会长得又壮又旺。