鲷鱼烧摆摊成本需要考虑多种因素，所以难以给出明确的答案。
鲷鱼烧摆摊成本与诸如所在地区、材料、人力成本等多种因素有关，缺乏明确数据和特定情况的分析，难以得出一个确定的。
要具体了解鲷鱼烧摆摊成本，需要考虑材料成本、租赁成本、劳动力成本等多个方面，可以根据实际情况进行计算。
同时，还需要考虑市场需求和价格，以及其他因素，比如促销活动，这些都可能会影响到成本。
因此，在具体情况下，需要进行综合考虑和分析，才能得出较准确的。
你好！
鲷鱼烧是一种在日本很受欢迎的小吃，但是在摆摊上卖得动的情况并不一定。因为鲷鱼烧需要一些特殊的工具和技巧才能做出来美味的口感，而且原材料的质量和新鲜度也非常重要。如果能够保证品质和口感，同时寻找到好的摆摊位置和经营策略，鲷鱼烧还是有很大机会在摆摊上卖得动的。但是需要注意的是，营业时要严格遵守食品安全和卫生标准，保证食品品质和消费者的健康安全。