洋参不是香辛料，不应该被用作香辛料。
因为洋参是一种中草药，主要用于调节身体和增强免疫力，而不是为了增加菜肴的口味。
如果用作香辛料，则会影响它的药效和营养价值。
对于烹饪，应该选择专门的香辛料来调味，如胡椒粉、花椒、八角等。
如果想要增加营养，可以选择添加一些草药，如洋葱、姜、蒜等。
洋参不可用作香辛料因为洋参主要是用来调理身体的一种中草药，其成分与香辛料迥然不同，并没有香味，也不具有增添食品味道的作用。
如果将洋参作为香料使用，既会影响其原本的药用价值，也会对菜品的口感产生影响。
所以，想要增添食品的香味，还需使用其他香辛料，如花椒、八角、肉桂等。