送礼不能送酒和茶的原因因人而异，但一般来说，有以下一些原因：
地域文化差异：在一些地区，酒和茶可能被视为比较常见的礼品，而在另一些地区则可能不太受欢迎。因此，在选择礼品时需要了解当地的文化和习俗。
个人喜好不同：有些人可能喜欢喝酒或喝茶，而有些人则不太喜欢或者对酒茶没有特别的兴趣。因此，在选择礼品时需要考虑对方的喜好和兴趣。
酒和茶的品质和来源难以保证：酒和茶的品质和来源对于礼品价值的影响很大。如果酒和茶的品质不好或者来源不明，可能会给人留下不专业、不负责任的印象。
酒后驾驶问题：如果对方是开车来的，送酒可能会让对方面临酒后驾驶的风险，这是很不负责任的行为。
综上所述，虽然酒和茶本身并不是不能作为礼品的选择，但在选择礼品时需要考虑到地域文化差异、个人喜好、品质来源以及酒后驾驶等问题。最好选择一些比较通用、受欢迎的礼品，或者了解对方的喜好和需求后选择更加贴心、合适的礼品。
送礼不送单数主要是因为在中国文化中，单数通常与不吉利的意义相关联。在传统文化中，单数与“孤单”、“不完整”等负面含义有关，因此被认为不吉利。此外，在某些地区和场合，单数也被视为不尊重和不够礼貌的表现。
因此，在送礼时，人们通常会选择双数，寓意好事成双、吉祥如意。如果是在比较庄重的场合，如探望病人、拜访长辈等，送双数礼物更加得体、合适。当然，如果是在非正式场合或者与关系密切的人之间，送单数礼物也是可以的，但最好选择寓意好的单数礼物，如送梨代表“永不分离”，送桃子代表“长寿”等。
总之，送礼时最好选择双数，以表达祝福和吉祥的含义。如果是在特殊场合或者与特定的人之间，最好了解当地的习俗和文化，以免造成不必要的误解和尴尬。