主料
虾仁8只
辅料
胡萝卜一小段
配料
盐适量
味精适量
淀粉适量
1.把虾都去壳去虾线，只留尾翼部分的壳在
2.把所有的虾都开背
3.用刀背轻剁，轻拍几下虾仁
4.虾仁里加入适量的刚淀粉，静置一会
5.胡萝卜切薄片
6.胡萝卜片放小碗里，加适量的水，放入微波炉中，中火2分钟，使其变软
7.把胡萝卜片做成一朵小花，用牙签插住底部，剪去两边多余的牙签便完成
8.再取适量的淀粉，调成水淀粉备用
9.炒锅里加少量的水，煮沸
10.加入适量的盐和味精，给水进行调味
11.下入虾仁，氽熟至虾仁变色
12.最后倒入水淀粉，进行勾芡即可
淡水虎鲨是非常凶猛的掠食鱼类，因此不建议与其他鱼类混养。由于它们在自然环境中是单独生活的，所以在水族箱中也应该以单一方式养殖。如果混养，它们可能会攻击其他比它们小或弱的鱼类，并导致水族箱内部的和谐破裂。此外，淡水虎鲨需要足够的空间和良好的水质，以避免它们之间的争斗。因此，建议在单独的水族箱中精心照顾淡水虎鲨，以确保它们的健康和幸福。
答。淡水虾仁的家常做法如下介绍：1)将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。2)洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。3) 黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。最好用黄油做，味道会比较香，将 虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。
4)同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝。5)翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明。6)放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。