优点：
1、棋盘格菜板是天然材料制成，一块合格的棋盘格菜板是以天然植物制成。由于棋盘格菜板本身没有复杂的纹理，材质也比较结实紧密，因此长期使用也不容易开裂和掉渣。
2、大家都知道，菜板使用过后，经常会残余物滞留在菜板上。使用棋盘格菜板的好处在于菜板表面不容易开裂，污垢就不易堵塞在缝隙里，清洁起来比较方面，也更干净。从受潮的角度考虑，棋盘格菜板的吸水性没有木材那么强，洗干净后容易风干，不容易发霉。
缺点：
棋盘格菜板一个比较明显的缺点就是棋盘格菜板的厚度有限，为了弥补这个缺陷，大多数人会用胶将棋盘格菜板粘在一起后压缩，这势必会导致成品存在缝隙，为细菌提供了处所。
您可以按照以下钩织教程来制作棋盘格开衫：
材料：
1. 棉线或羊毛线
2. 5mm钩针
3. 剪刀
4. 针线
步骤：
1. 首先，根据您的尺寸和喜好设计制作钩针花样，以确保开衫符合您的需要。
2. 用5mm钩针开始编织底部边缘，沿着开衫的底部边缘钩出所需的长度。
3. 切换颜色或纹理以创建棋盘格的格子图案。您可以使用编织或钩织方法来实现不同颜色或纹理的格子。
4. 沿着整个开衫织出格子图案，确保格子的大小和形状均匀一致。
5. 在织出所需的长度后，织一个适当的领口，然后进行边缘修整以完成开衫的设计。
6. 最后，使用针线将所有线头固定和隐藏，使开衫更加整洁和美观。
棋盘格风雪帽是一款非常流行的针织帽，适合成人佩戴。其针数取决于所用的毛线和针具的大小，一般而言，使用中粗毛线和针号为4.5mm的针具，需要起大约80-100针。而采用更细的毛线和小号的针具，则需要更多的针数。在针织棋盘格风雪帽时，需要注意针织的紧密度，以保证帽子的保暖效果。此外，还需要按照正确的针织顺序进行操作，才能够针织出精美的棋盘格花纹。