大专早期教育专业的毕业生可以考以下编制：
幼儿园教师：需要具备幼儿教育知识和能力，通过幼教师资考试后，有机会进入国家机关、事业单位、公立学校等单位工作。
教育管理岗位：如幼儿园管理人员、督导等，需要具备管理与教育的知识和能力，通过相应的考试后，有机会进入相关单位工作。
教育行政管理岗位：如儿童工作处主任科员、行政机关学前教育处、教育委员会教育管理等相关专业的岗位，或专业不限的岗位。
学校管理岗位：如教务处、人事处、财务处等职位，负责学校的各项行政工作，需要具备较强的组织和管理能力。
教育局和教育部门岗位：如教研员、督学、教育规划师等，主要负责对学前教育的政策制定、教育改革与发展进行研究和管理，需要具备深厚的教育理论知识和较高的政策分析能力。
教研室主任：负责组织制定学校的教学计划、教学方法和教材选用等，需要具备较高的教育教学理论和实践经验。
教师：负责培养学生的综合素质和技能，需要具备较强的教学能力和爱心。
课程设计师：负责设计和改进学前教育的课程体系，需要具备较高的教育理论和创新能力。
对于一个大专无经验的小白来说，可以考虑进入一些服务行业，如酒店、餐饮、客服等，这些行业对于经验和学历的要求相对较低，而且能够不断地锻炼沟通和人际交往能力。
同时也可以考虑进入一些新兴的行业，如电商、互联网科技等，这些行业容易接受新人，有较为完善的培训和晋升机制，同时也有很多机遇和挑战，可以不断地丰富自己的职业经验和技能，从而实现个人的职业发展。
大专旷课三次直接挂科的说法并不准确。
一般来说，旷课和挂科是两个独立的事情。旷课是指学生未按照学校规定的时间和地点参加课程学习，而挂科是指学生在课程结束时成绩不及格。因此，即使学生旷课次数超过三次，也并不意味着他们会被直接挂科。
然而，如果学生在旷课期间错过了重要的课堂内容或作业要求，这可能会导致他们的成绩受到影响。此外，如果学生旷课次数过多，老师可能会认为学生对学习态度不认真，从而在评分时给予较低的分数。
因此，建议学生在大专期间尽量少旷课，以免影响自己的学习成果。如果学生确实有特殊情况需要请假或调整课程安排，应该及时向老师和学校请假并说明情况。