粮油店应该定期检查存储物品并采取防潮、防虫、防鼠等措施，选择干燥通风的库房，严格区分食品类别存放，合理排列，保持库房干净整洁。此外，货物出入要严格控制，确保进货、销售环节合规合法，定期开展技术培训，提高员工食品安全意识，保障消费者健康。这样保持了粮油质量，消费者才会信任，购物导致良性循环。
为了避免粮油店的商品滞销和长时间积压，需要采取一系列措施防止回南天，如设置严格的库存管理制度，及时采取促销措施，优化商品结构，及时了解市场需求和热门商品，进行定期的库存清理和更新，培养良好的客户关系，提供高质量的服务和产品，采用网络平台和微信的推广手段，开展网上销售等措施，以满足多样化的消费需求，提高市场竞争力，从而避免回南天的风险。
粮油店需要多种产品才能支撑。一般来说，主要需要的产品包括各种粮食、油脂、调料、糖果、茶叶等。这些产品可以满足消费者的各种需求，包括日常食用、烹饪、烘焙等。此外，粮油店还需要适当的保健品、饮料、零食等其他产品来满足消费者的多元化需求。因此，粮油店需要提供多样化的产品，以满足不同消费者的需求，才能在市场中保持竞争力。