要做出百分百成功的雪梨膏，首先要选用新鲜优质的雪梨，去皮去核，切成小块，加入适量的水煮烂。
然后过滤出梨汁，加入适量的冰糖，煮至糖溶解，再加入适量的柠檬汁，继续煮至浓稠状即可。注意煮糖时火候要掌握好，不要过早停火或过度煮沸，以免影响口感和质量。在制作过程中要注意卫生和洁净，以保证雪梨膏的品质和口感。
一、雪梨膏的配方：
冰糖：600克、雪梨汁：700毫升。
二、雪梨膏的做法：
1、雪梨先清洗干净，用榨汁机榨成果汁。
2、将榨好的梨汁、冰糖全部放进预先消毒好的炖盅里。
3、放入电饭煲中，煲汤模式煮制1-2小时。
4、再倒进不粘锅中小火慢炖，煮出胶质状即可。
5、冷却后用罐子密封冷藏保存。